PENETAPAN KADAR SENYAWA FENOLIK EKSTRAK ETANOL 70% DAUN PUCUK MERAH (Syzygium myrtifolium Walp.) DENGAN METODE FOLIN-CIOCALTEU

Dewi Nofita; Delviona Friti Rahman

doi:10.51225/jps.v8i2.64

Authors

Dewi Nofita Akfar Dwi Farma Bukittinggi
Delviona Friti Rahman Akademi Farmasi Dwi Farma

DOI:

https://doi.org/10.51225/jps.v8i2.64

Keywords:

Folin-Ciocalteu, Phenolic, Syzygium myrtifolium Walp

Abstract

Abstract: Syzygium myrtifolium Walp. (pucuk merah) is a decorative species often found in urban settings, including sidewalks and gardens. The vibrant red foliage of this plant is rich in bioactive compounds, such as phenolics, flavonoids, alkaloids, triterpenoids, and steroids, which serve as natural antioxidants. This research aims to determine the concentration of phenolic compounds in a 70% ethanol extract of red shoot leaves, using gallic acid as a reference standard. The analysis revealed that the optimal wavelength for gallic acid was 770 nm, with a linear regression equation of ŷ = 0.1211 + 0.0087x. A coefficient of determination (R²) of 0.9969 and a correlation coefficient (r) of 0.9984 were achieved. The total phenolic content in the 70% ethanol extract of red shoot leaves was found to be 858.9 ± 0.0076 mg GAE/g of extract.

References

Armin, F., Dewi, Y. Y., & Mahyuddin. (2011). Penentuan kadar senyawa fenolat dan uji aktivitas antioksidan pada buah terung belanda (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn) secara spektrofotometri visibel. Jurnal Farmasi Higea, 3(1), 1–15.

Cambaba, S., & Kasi, P. D. (2022). Karakteristik stomata daun pucuk merah (Syzygium oleana) berdasarkan waktu pengambilan sampel yang berbeda. Cokroaminoto Journal of Biological Science, 4(1), 19–25.

Efendi, S. F. (2024). Penentuan Kandungan Metabolit Sekunder, Kadar Fenolik Total, Flavonoid Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Serta Toksisitas Dari Ekstrak Etil Asetat Daun Pucuk Merah (Syzygium Myrtifolium Walp.) (Doctoral Dissertation, Universitas Andalas).

Hanin, N. N. F., & Pratiwi, R. (2017). Kandungan fenolik, flavonoid dan aktivitas antioksidan ekstrak daun paku laut (Acrostichum aureum L.) fertil dan steril. Journal of Tropical Biodiversity and Biotechnology, 2(2017), 51–56. https://doi.org/10.22146/jtbb.29819

Herlinda, A., Malik, A., & Najib, A. (2016). Penetapan kadar fenolik total dari ekstrak etanol bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) berwarna ungu menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 3(1), 119–123.

Julianti, W. P., Ikrawan, Y., & Iwansyah, A. C. (2019). Pengaruh jenis pelarut terhadap kandungan total fenolik, aktifitas antioksidan dan toksisitas ekstrak buah ciplukan (Physalis angulata L). Jurnal Riset Dan Teknologi Industri, 50, 70–79.

Listiawati, M. D. A., Nastiti, K., & Audina, M. (2022). Pengaruh perbedaan jenis pelarut terhadap kadar fenolik ekstrak daun sirsak (Annona muricata L.). Journal of Pharmaceutical Care and Sciences, 3(1), 110–120.

Naczk, M., & Shahidi, F. (2006). Phenolics in cereals, fruits and vegetables: Occurrence, extraction and analysis. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 41(5), 1523–1542. https://doi.org/10.1016/j.jpba.2006.09.034

Nofita, D., Fika, R., Fadjria, N., & Arfiandi, A. (2023). Extraction and determination of total phenolic and flavonoid in kapok leaves (Ceiba pentandra L.) using ethanol as solvent. Chimica et Natura Acta, 11(1), 41–45.

Nofita, D., & Nurlan, D. S. (2020). Perbandingan kadar fenolik total ekstrak etanol 70% dengan ekstrak air daun surian (Toona sureni Merr.). Sainstek: Jurnal Sains Dan Teknologi, 12(2), 79–84.

Nofita, D., Sari, S. N., & Mardiah, H. (2020). Penentuan fenolik total dan flavonoid ekstrak etanol kulit batang matoa (Pometia pinnata J.R& G.Forst) secara spektrofotometri. Chimica et Natura Acta, 8(1), 36–41.

Rivai, H., Widiya, E., & Rusdi, R. (2013). Pengaruh perbandingan pelarut etanol-air terhadap kadar senyawa fenolat total dan daya antioksidan dari ekstrak daun sirsak (Annona muricata L.). Jurnal Sainsdan Teknologi Farmasi, 18(1), 35–42.

Siti, A. (2024). Penentuan Kandungan Fenolik Total, Flavonoid Total, Aktivitas Antioksidan Dan Toksisitas Ekstrak Metanol Daun Tanaman Pucuk Merah(Syzygium Myrtifolium Walp.) (Doctoral Dissertation, Universitas Andalas).

Sugihartini, A., & Maryati, M. (2022). Uji aktivitas antioksidan ekstrak daun pucuk merah (Syzygium myrtifolium) dan penetapan kadar fenol total. Usadha: Journal of Pharmacy, 1(3), 267–277.

Suhendra, C. P., Widarta, I. W. R., & Wiadnyani, A. A. I. S. (2019). Pengaruh konsentrasi etanol terhadap aktivitas antioksidan ekstrak rimpang ilalang (Imperata cylindrica (L) Beauv.) pada ekstraksi menggunakan gelombang ultrasonik. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 8(1), 27–35.

Sujana, D., Saptarini, N. M., Sumiwi, S. A., & Levita, J. (2022). Kadar fenolik total ekstrak temukunci (Boesenbergia rotunda L) asal Lembang Jawa Barat dengan metode Folin-Ciocalteu. Medical Sains: Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 7(3), 695–700.

Susanti, S., Mardianingrum, R., Rizkuloh, L. R., & Febianti, C. R. (2022). Sukseskan Transformasi Kesehatan melalui Inovasi dan Implementasi Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat dalam Mewujudkan Universal Health Coverage (UHC) 2030. Sosialisasi Pemanfaatan Tanaman Telang Dan Pucuk Merah Untuk Pencegahan PTM Di Desa Serang Kabupaten Tasikmalaya, 9–14.

Villanueva-bermejo, D., Zahran, F., Troconis, D., Villalva, M., Reglero, G., & Fornari, T. (2017). Selective precipitation of phenolic compounds from Achillea millefolium L. extracts by supercritical anti-solvent technique. The Journal of Supercritical Fluids, 120(1), 52–58.

Wati, M., Erwin, E., & Tarigan, D. (2017). Isolasi dan identifikasi senyawa metabolit sekunder dari fraksi etil asetat pada daun berwarna merah pucuk merah (Syzygium myrtifolium Walp.). Jurnal Kimia Mulawarman, 14(5), 100–107.